广元市严防“地沟油”回流切实保障群众饮食安全

一是建立机制，严格餐厨废弃物管理。督促各食品生产经营单位健全完善管理制度，明确专人负责餐厨废弃物处置、收运、台账管理工作，禁止将餐厨废弃物以生活垃圾处置，以及交给未经相关部门许可、备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人进行处理。督促生猪养殖屠宰企业健全无害化处理制度，配齐无害化处理设施设备，堵塞病死畜禽外流通道。二是全面排查，准确掌握家底情况。组织对食用油生产加工企业、餐厨废弃物回收企业数量、处置能力，以及辖区餐饮服务单位餐厨垃圾日产量进行调研，摸清辖区存在的“地沟油”安全隐患。全市现有生猪定点屠宰单位91家，肉及肉制品生产加工单位12家，食用油生产企业27家、加工小作坊193家、经营销售单位（含网络食用油销售）4863家，餐饮服务单位7459家，餐厨废弃物收集处理47家（含回收作饲料的个体养殖户），全市餐饮服务单位月产餐厨废弃物近1000吨。三是严格监管，促进主体责任落实。对辖区重点企业开展突击检查，抽检食用油150批次，对存在问题的食用油生产经营单位下发责令改正通知书376份。加大养殖、屠宰企业病死畜禽专业无害化处理场（所）巡查、督查力度，杜绝病死畜禽外流。督促餐饮服务单位按规定收集、存放餐厨废弃食用油脂。

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