吴三公诞辰888周年 海峡两岸共祭香菇始祖
丽水新闻网讯 “纪念‘香菇始祖’吴三公诞辰888周年祭祀典礼现在开始。” 5月2日上午10时，庆元县百山祖镇长范传龙宣布海峡两岸共祭香菇始祖仪式开始。“台湾省台中市新社区紫明宫提前到庆元县西洋殿吴三公祖庙请去菇神，在农历三月十七这一天统一朝拜。”庆元县食用菌协会会长甘长飞说，这是海峡两岸对菇神吴三公的祭拜，是两岸同根同源香菇文化的深入交流。
800多年来，香菇与庆元人民的生产、生活紧密相连。1989年国际热带菌类学会主席张树庭教授赴庆元考察，并亲笔题写“香菇之源”，确认庆元是世界人工栽培香菇技术的发祥地。“香菇之源”的确定源自香菇鼻祖吴三公。百山祖镇龙岩村村委会主任吴希付表示，龙岩是吴三公的出生地，他在百山祖群山中发现了剁花法香菇栽培技术，并不断传承和发展。
剁花法是中国香菇栽培最原始的方法，是一种在原木上用斧头砍以疤痕，利用自然孢子接种栽培香菇的技术，包括踏樯(菇木)、做樯、砍花、遮衣、惊蕈、晒菇等一系列人工栽培、管理和加工的方法。
1995年庆元被国务院发展研究中心授予“世界人工栽培香菇最早”“全国最大的香菇生产地和集散地”两项中华之最。2002年庆元香菇正式获得国家原产地域保护。2010年，全国首个食用菌产业基地落户庆元。2017年，“庆元香菇”以品牌价值为49.26亿元，连续8年蝉联中国食用菌第一品牌。
“歌颂吴三公丰功伟绩，传承香菇传统文化及技艺就是这次祭典的主要目的。”庆元副县长、吴三公第26代孙吴小军表示，希望香菇文化能够一代代传承下去。此次祭典共邀请食用菌专家、企业代表、吴三公第25代至31代孙等社会各界人士1100余人。在祭典结束后，人们还在仪式后不断说唱吴三公历史，传授香菇功夫，对唱香菇山歌，并培训宾客香菇剁花法技艺。
据悉，“浙江庆元香菇文化系统”于2014年6月入选第二批中国重要农业文化遗产，是全国首个食用菌方面的重要农业文化遗产。2016年3月入选中国全球重要农业文化遗产预备名单。2017年，香菇始祖吴三公朝圣活动被列为全省5个“民间民俗·多彩浙江”优秀传统文化项目之一。
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800多年来，香菇与庆元人民的生产、生活紧密相连。1989年国际热带菌类学会主席张树庭教授赴庆元考察，并亲笔题写“香菇之源”，确认庆元是世界人工栽培香菇技术的发祥地。“香菇之源”的确定源自香菇鼻祖吴三公。百山祖镇龙岩村村委会主任吴希付表示，龙岩是吴三公的出生地，他在百山祖群山中发现了剁花法香菇栽培技术，并不断传承和发展。
剁花法是中国香菇栽培最原始的方法，是一种在原木上用斧头砍以疤痕，利用自然孢子接种栽培香菇的技术，包括踏樯(菇木)、做樯、砍花、遮衣、惊蕈、晒菇等一系列人工栽培、管理和加工的方法。
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据悉，“浙江庆元香菇文化系统”于2014年6月入选第二批中国重要农业文化遗产，是全国首个食用菌方面的重要农业文化遗产。2016年3月入选中国全球重要农业文化遗产预备名单。2017年，香菇始祖吴三公朝圣活动被列为全省5个“民间民俗·多彩浙江”优秀传统文化项目之一。
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