2018年3月4日,太原动物园“传承文化魂 高歌新时代”庙会活动圆满落幕。本届庙会美食广场在虎园新增10个食品展位,面积扩大200平米,总占地面积达3200多平米,共设展位78个;从业人员145人;经营食品种类达60余种,主要原料110多种;接待游客50余万人次;整体较2017年庙会保障增加了30%的工作量。杏花岭区提前谋划、周密部署,圆满完成了2018年庙会食品安全保障任务。
在近一个月的保障工作中,由区食药监局牵头运用多种手段实施全天候现场监管。一是严格落实主体责任。印发《关于做好春节期间庙会食品安全工作的通知》,与动物园主要负责人、美食广场直接负责人进行对接,帮助举办方成立专门的食品安全机构,严格落实庙会期间的食品安全主体责任。二是强化食品安全培训。庙会前对78家食品展位的145名从业人员进行食品安全培训,现场考核各展位食品原料、加工工艺公示情况及规范操作人员操作行为。三是加强监督检查。灵活运用逐户检查、监督整改、定向检测、严厉打击等多种手段,对拒不改正或存在严重食品安全隐患的展位进行清退。四是落实巡查值守制度。每天安排2名执法人员对食品展位开展巡查,发现问题,当场纠正,一位位身着严肃正规制服的执法人员放弃休息时间值守现场,既形成了现场威慑,又得到了庙会群众的一致点赞,更体现出政府执政为民的理念。
2018年庙会历时18天,杏花岭区食药监局累计出动执法人员130人次,检查食品展位1300余户次,集中培训145人,抽样检测11个重点食品品种90余个批次,督促整改68户次,调离无健康证从业人员3名,监督下架问题食品30余公斤,强制清退3家存在严重食品安全隐患的食品展位。庙会期间实现食品安全“零”投诉举报,高效保障了50万游客在庙会期间的食品安全。
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