肇源福兴乡“王大娘”胃口好一年吃掉一千吨“剩菜”
“王大娘”一年吃掉一千吨“剩菜”
别看肇源福兴乡吉兴村不大，自打“王大娘”在小村“安营扎寨”，人均收入噌噌长。
“王大娘”何方“神圣”?
其实，“王大娘”并不是一个王姓的大娘，而是一个酱菜厂。
说起“王大娘”，不但本村人赞不绝口，就连临乡的人，也都投来羡慕的目光。
王大娘胃口贼好，一年吃掉1000多吨“剩菜”，黄瓜纽、生瓜蛋儿、白菜帮子，在酱菜厂里“溜达一圈”，就变成了美味的小咸菜。
客户抢着要，钞票哗哗来。一年下来，能赚200多万呢。
其实，早前儿的吉兴村可不是这样。
村民多以种植玉米、侍弄大棚、种植裸地蔬菜为主。
四五月份，香瓜、黄瓜都能卖个好价。可到了六月以后，大地里的同类瓜果都下来了，大棚里的就卖不动了。
同时，这茬果蔬也到了“罢园”期。剩下的黄瓜纽、生瓜蛋儿，年年都得扔不少。
大棚种菜，可分两茬。二茬菜，大都和大地里的“秋菜”碰头。往往没等卖出去，就烂在地里了。
烂菜不但污染环境，更给菜农添堵。
咋样才能变废为宝?
村“两委”班子成员坐在一起，一“呛咕”，认为建设一个酱菜厂的方法可行。
由于酱菜厂采用的是传统的腌制方法，不添加任何防腐剂，小咸菜卖得嘎嘎火。不但打进哈尔滨、大庆等地的超市，还走进了中俄经贸博览会和中国旅游日的场馆，着实“风光”了一把。
要想让酱菜厂持续发展，新产品研发，也必须“接鼓”上。今年，酱菜厂推出了十余种酱菜。每一种，都有咸口和酸甜口两种。比如，卜留克丝、小黄瓜纽、香瓜蛋儿、西瓜皮等等。
一个酱菜厂，不但包了全村剩菜，其他村也跟着沾了不少光。
复兴村杨学文对此很有感触：“有了酱菜厂，咱种菜心里老有底了，剩白菜可以以每斤2毛钱的价格，卖给酱菜厂。”
酱菜厂不但赚钱，又能安置就业。每年都有50多名村民，成为“朝九晚五”的上班一族。
吉兴村支部书记夏延文告诉记者，今年酱菜厂腌渍各种蔬菜1000多吨，营业收入实现500万元，利润200多万元。
通讯员 王克举
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酱菜厂不但赚钱，又能安置就业。每年都有50多名村民，成为“朝九晚五”的上班一族。
吉兴村支部书记夏延文告诉记者，今年酱菜厂腌渍各种蔬菜1000多吨，营业收入实现500万元，利润200多万元。
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