食品安全普法进校园
九江新闻网讯（邹忠伟）为了广泛普及食品安全知识，不断提升经营户食品安全责任意识和法律意识，进一步促进流通环节的食品安全监管，近日，濂溪区市监局十里分局工作人员应邀来到九江职业技术学院，针对校内流通环节开展了一次食品安全相关知识培训。
此次培训，该分局一改陈规，根据受众特点创设一种全新的培训模式。
一是培训场所“新”。将地点选择在九江职业技术学院德赛超市内进行，既贴近超市经营现状，又可利用各种商品当场解讲、点评，具有强烈的现场感和生动感，容易被听众理解和接受。
二是讲解方式“新”。工作人员向参加食品培训（共有5家超市）的食品从业人员介绍了在大学院校内从事食品经营的特殊性；因为所面对的消费群体大都是在校大学生、教职员工等，知识结构的不同使得他们比普通消费者对食品安全的要求高，那么对在大学院校从事食品经营的企业及从业人员提出了更高的标准。工作人员向超市经营者及食品从业人员传授、讲解一般食品安全知识之外，还结合日常检查中发现的常见问题、消费者投诉的多见问题、现场培训发现的问题、“当场诊脉”有关内容、预包装食品及散装食品的追溯管理等进行了全面的分析、讲解，使得参训人员对食品安全获得一次系统的认识和提高。
三是培训内容“实” ，针对校园商超的经营特点，从当前的食品安全形式、食品安全的主体责任以及建立和执行相关制度等方面进行全面宣讲。向经营户强调不仅要完善食品安全管理制度，保证进货查验、台账记录、索证索票等各项制度建立并落实到位并明确责任，树立第一责任人意识；同时要把握进货、日常管理等重要环节，防控不合格、过期、破损变质等风险点，严格执行不符合食品安全标准食品下架制度，还要了解违反食品安全相关法律法规所要承担的刑事、行政、民事等责任，从制度、考核、奖惩等多方面讲解如何防范食品安全事件的发生。
十里分局工作人员还现场解答了与会人员的提问，互动气氛热烈，取得了良好效果。该培训进一步加强大学院校食品经营企业的食品安全基础知识，提高其整体食品安全管理水平。
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