莲湖区食品药监局强化夏季食品安全监管


连续多日高温,食品安全问题易发,为有效防控食品安全风险,莲湖区食品药监局重点市场监管所主动作为,切实做好夏季食品安全监管工作。
一是突出隐患排查。以大兴果蔬市场小餐饮集中地为重点区域,主要检查店铺主体资格是否合法、从业人员健康证是否有效、进货查验是否落实、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等情况,并就针对发现的问题,督促其逐条逐项整改落实到位,不留隐患。
二是加强日常监管。结合日常监督检查和投诉举报情况,加强夏季问题多发、易发的乳制品、肉及肉制品、调味品等食品监管工作,充分利用快速检测发现问题,有效的防控食品安全风险。
三是重视宣传教育。结合实地检查情况,现场进行食品安全知识宣讲,强化主体责任意识,针对夏季饮食安全特点,及时发布夏季食品安全消费警示,提醒广大消费者增强自我保护意识,进一步保障人民群众“舌尖上”的安全。

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