江阳区江北镇开展农村坝坝宴厨师培训

  为加强对农村坝坝宴的监管,近日,江阳区江北镇食药监所组织辖区村(社区)协管员、农村坝坝宴厨师40余人开展食品安全培训。
会议首先向参会人员发放食品安全宣传资料,随后对坝坝宴食材采购安全、农村厨师持证上岗、宴席提前报备以及严禁占道举办宴席等内容开展培训,会议对严禁占道举办宴席、食材采购安全进行了重点强调,要求协管员和厨师及时做好宣传,相关职能部门进行监督和管理,确保群众饮食安全。
  此次培训进一步提高了各社区(村)食品安全协管员、农村坝坝宴厨师的管理水平和自身素质,提升了食品安全监管工作水平,保障全镇食品安全。
  (通讯员 潘科)

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