孕妇儿童冬季进补要得法

一年四季有“春生，夏长，秋收，冬藏”的特点。顺应时令，不少老广习惯在秋冬时进补各种食材以调理身体。然而，对孕期妇女和儿童这两个特殊群体来说，这一时期在饮食上应有所注意。有专家表示，前者在冬季选择食药材时应视个人体质进行针对性的补益，而后者只要保持均衡饮食即可，家长如若乱添加补品反而会适得其反。
顺时令冬季养生有道理
广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪表示，冬季饮食养生宜适当进补，以养阳、藏阳，补肾藏精，促使体内阳气的升发。因为进入冬季后，天气逐渐转寒，寒为阴邪，易伤人体阳气；同时，冬天是肾主令之时，肾主闭藏，元阳根于肾。
无论是孕妇还是普通人群，一方面宜多食些有御寒功能的食物，进行益补和调养，如富含蛋白质及脂肪的羊肉、牛肉等。此类食材可温中暖下、补气生血。另一方面，可多食养肾食材。肾阳虚者，可多食山药、芡实、黑豆、胡桃、鹿茸、海马、杜仲、肉苁蓉等；肾阴虚者，可多食海参、芝麻、枸杞子、桑椹、何首乌、银耳等。
辨体质孕妇进补不能急
不过，邓聪也提醒，中医讲究体质分型，寒热体质不同的孕妇，食疗自然是有区别的。
“人体分为热性体质和寒性体质，具体属于哪一种类型，我们只需注意观察生活中的细节就可知道。”邓聪表示，热性体质又分为实热与虚热。实热体质的人多舌苔黄，会经常觉得口苦、口臭，平时经常便秘，小便黄。而虚热体质的人则多较消瘦，舌质红，舌苔少，易心烦失眠，也容易上火。虚热体质的多见于经常熬夜、阴虚火旺的人群。与热性体质相反，虚寒体质的人多为肌肉松软不实，舌淡胖嫩，耐夏不耐冬，通常不到冬天就已穿上了棉衣。
邓聪指出，实热体质以清补为原则，宜选择健脾、益气、祛湿的中药材食疗，如五指毛桃、太子参、莲子等；虚热体质宜选择滋阴、益气的中药材食疗，如西洋参（花旗参）、党参、沙参、玉竹、麦冬、石斛、银耳、百合等。寒性体质应少吃太凉的食物，温补的中药材可适当多吃，如高丽参、人参、鹿茸、海马、杜仲、巴戟等；其他如牛肉、羊肉、兔肉、海参、花胶、荔枝、桂圆、桑椹等也都是不错的选择。
“属于热性体质的孕妇，也可以适当吃一些羊肉、牛肉、鹿茸、人参等补品，但不能天天吃、顿顿吃，补过头了容易导致体内积热。”邓聪在接受记者采访时指出，这就好比“火上添油”，进一步加重虚热体质孕妇上火、咽喉肿痛、便秘或失眠、心烦等症状。

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