朱家尖：迎新春“寻找幸福年味”

糖醋熏鱼、呛蟹、风鳗、雪菜黄鱼……2月2日中午，朱家尖庙跟文化礼堂的厨房里，几位妇女忙得热火朝天，一盘盘具有浓郁舟山老底子风味的菜肴被端上大圆桌。由朱家尖街道主办的“寻找幸福年味”新春活动正在这里举行。
　　不一会儿，20余道飘着香味的舟山老下饭全部上桌，十分丰盛。有传统的风鳗吊带、鳓鱼呛蟹、什烩羹，还有螺酱、凉拌海蜇、烤乌贼、酱爆花蛤，当然也少不了别具乡村风味的烤芋艿、白斩鹅等。刚刚做完呛蟹、糖醋熏鱼和风鳗这三道菜的胡夏君乐呵呵地说，“每逢过年，都会在家里准备这几个菜，这是舟山人过年必备菜，很开心今天能来文化礼堂做给大家吃，让大家都尝尝我的手艺。 ”
　　村里的退休老干部余瑞花阿姨对这些菜赞不绝口，“这些菜我从小吃到大，是祖祖辈辈传下来的老底子菜，今天坐在一起吃吃笑笑，提前感受了过年气氛。 ”
　　当天前来做菜的，还有一群来自湖南、安徽、贵州等地而在朱家尖打拼多年的新居民。她们带来了自己家乡的特色菜，如大红袍猪蹄、红烧鳊鱼、蒸腊肉等。湖南人杨翠芳说，“小时候家里过年，都要做大红袍猪蹄，红烧猪蹄中带着大红袍茶叶的独特香味，这回也让舟山老百姓尝尝我们家乡的年味菜。 ”
　　本次活动特地邀请了退休老干部、道德模范、长寿老人等前来品尝菜色，并投票评选出心目中既能代表舟山老底子菜、又色香味形俱全的菜品。经过一番评比，呛蟹、雪菜黄鱼和烤乌贼成为前三名。
　　比拼结果其实不重要，重要的是大家围坐一起，举杯同庆即将到来的新春佳节。外头虽然气温很低，庙跟文化礼堂里却是暖意融融。

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