周密部署肇州县市场监督管理局对露天大排档进行检查
县市场监督管理局对露天大排档进行检查
为进一步规范露天大排档的经营行为，净化夏季餐饮市场，切实保障公众饮食安全，肇州县县市场监督管理局周密部署，精心组织，整合执法力量，对露天大排档进行了检查，对不符合要求的露天餐饮点下达了责令整改通知书。
随着气温升高，露天大排档生意日渐红火，同时也带来了食品安全隐患，为保障群众就餐安全，打造卫生、安全的就餐环境。县市场监督管理局执法人员对我县老街基公园、老宾馆等地的露天大排档进行了检查。
检查中，县市场监督管理局执法人员重点检查露天大排档有无《餐饮服务许可证》、从业人员是否持有《健康证》，食品原辅料及食用油购入时是否索证索票;所使用的食品添加剂是否有明确标识等项目。针对夏季食品不易储存，易变质的问题，执法人员以食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作特别是冷荤凉菜等高风险食品制作、餐用具清洗消毒等为检查重点内容，以保证食品的安全卫生。
通过检查发现，少数夜市大排档摊点存在食品安全隐患，对不符合要求的露天餐饮点下达了责令整改通知书，责令摊主限期整改。
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通过检查发现，少数夜市大排档摊点存在食品安全隐患，对不符合要求的露天餐饮点下达了责令整改通知书，责令摊主限期整改。
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