许昌市创建国家食品安全示范城市观摩团莅临鄢陵县进行现场观摩

9月7日下午，市政府食安办主任王三宝带领市食安办、市农业局、市畜牧局、市食药监局分管领导及各县(市)区政府分管领导、食安办主任、食药监局局长一行28人莅临鄢陵县，对创建国家食品安全示范城市工作进行现场观摩，鄢陵县人民政府副县长靳喜民陪同，安陵、张桥、陈化店镇食安委主任、县畜牧局局长和分管负责人、县食药监局相关人员参加观摩。
观摩团一行先后到汇仁商贸（鼓楼广场）、百奥迈斯生物科技有限公司、花都温泉酒店进行实地观摩。在汇仁商贸，靳喜民副县长对我县创建国家食品安全示范城市工作进行了简要汇报，观摩团现场查看了奶粉区，工作人员汇报了婴幼儿乳粉的电子监管情况，现场扫码演示了电子追溯监管信息，汇报了食品快检情况，并查看了快检公示牌，汇报了创食宣传和主体责任的落实情况等，观摩团对企业科学管理、规范经营，履行主体责任给予了充分肯定。
在百奥迈斯生物科技有限公司，企业负责人从病死畜禽无害化厂功能区布局、处理工艺、收集体系、管理制度等方面详细介绍了企业运行情况，通过对病死畜禽无害化处理，实现了“养殖户—收集点—处理厂”的运转，最终达到无害化处理，有效防止病死畜禽流向餐桌，保障群众食肉安全。
在花都温泉酒店，企业负责人向观摩人员详细讲解了“3e管理模式”，从最容易操作的整理、最容易掌握的标准、最容易持久的监控，把后厨复杂的操作细化成最容易掌握的标准，使操作流程、物品摆放、人员管理、设备清理变得简单、规范和直观。“3e管理模式”的引入，使得厨房焕然一新，各功能区域分区明显，物品摆放井然有序、标识标签清晰，从业人员统一着装上岗，食品安全规范化管理水平得到大大提升，企业经济效益也随之提升，观摩团对此给予了高度评价。
下一步，我们将以此次观摩活动为契机，进一步加强组织领导，强化工作措施，持续推动食品安全城市创建工作深入开展，严防严控食品安全风险，坚决捍卫食品安全底线。

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