我镇进一步加大节前生猪屠宰监管力度
春节将近，食品安全成为市民最为关注的民生问题之一。为在屠宰环节保障肉品质量安全，我镇加强生猪屠宰监管力度，确保人民群众舌尖上的安全。
今年以来，我镇重点抓生猪采购、批发和屠宰检验检疫监管工作，落实供莞基地采购生猪，加强检验检疫。核查企业八本台账，严把生猪屠宰七道关，明确生猪定点屠宰场，落实主体责任内容，要求坚守“五个严禁”，落实三个“四不准”。据统计，2017年，我镇定点屠宰检验检疫上市牲畜159728头，生猪违禁药物自检数量36180头；对屠宰场开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等违禁药物抽检数量27762份，合格率100%。
下来，我镇将进一步加强监管，工作人员将深入生猪屠宰点，详细查看检验生猪企业购销台账、肉品品质检验检疫票证、病害产品的无害化处理等制度建设与执行情况，并重点检查生猪调运记录、猪肉销售去向以及屠宰过程中废水排放、设施消毒等情况，严格把关，确保人民群众食品安全。
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