仙埔梨园话丰年
空港经济区地都镇仙埔社区背靠桑浦山，国道206线贯穿全境。每年惊蛰时节，仙埔后山数千株梨树上，雪白的花朵堆砌枝头，吸引了众多游客逐芳而至。进入春分时节，仅仅相差10来天，记者来到仙埔时，未能见到“千树万树梨花开”的盛景，却发现很多枝头上已冒出小果子。
沿着山路，记者来到果农郑为亮的梨园。今年是郑为亮承包这个梨园的第7个年头。园里100来株梨树，有的树龄达上百年，有的40多年，有的10多年，还有一些是近年嫁接的。放眼望去，满园只有几株树上可见一簇簇雪白花团，大部分树上的花凋谢了，枝头上已结出果子，大的有两个指头并拢那么大，小的只有小指头大。“盛花期过了，人就稍微闲了。”50多岁的郑为亮脸色黝黑，他一边烧水煮茶一边说，这几年，一到梨花盛开期，赏花人络绎不绝，3月上中旬的周末，每天山下都停着整排车子，“不过，我比较吝啬，一般不让游人入园赏花。”
在郑为亮眼里，园里每一棵梨树都是“宝”，必须护养好才能丰收。“今年春节后的天气很好，日最高气温都在20℃以上，花开时间刚刚好，就现在看来，今年结的果子比去年还多。”他向记者分享他的“种树经”，即在养护中得注意水分、施肥等方面，还得提早预防病虫害。一般花开前会较忙，得多向花苞喷水，这样花才开得漂亮，待结了果子，视天气情况适时喷水；花儿凋谢后，主要是除草及提前准备台风天可用来固定梨树的竹竿等；到了农历四五月得为果树施肥，端午节前后为果子绑上袋子；到了大暑时节，梨子成熟开始采摘，整个采摘季得持续到立秋时节。
采摘季是果农每年最忙碌的时刻。每一次采摘，郑为亮要手不停歇摘梨子，还得请一些亲人帮忙运送切片晒制。郑为亮告诉记者，晒制梨脯必须选择连续晴好的天气，果子从树上摘下后迅速洗净切成片，再将梨片放置太阳底下照晒，整个流程必须得当天完成。接着，将晒过的梨片上锅蒸过后再继续晾干至湿度消失。
那么，每棵果树大概可采摘多少斤梨子？郑为亮掰着手指算了一笔账：“平均一个梨子重三四两，大的有五六两。去年采摘季，产量最多的树摘了200斤，有的树产量少果子最好吃，就留着自家人食用。”按去年每斤梨脯百来元计算，去年的收入让郑为亮很是满意。郑为亮说，10多年前，他承包的园子有果树200多棵，收成后晒制的梨脯每斤只卖10多元，付出的劳力不划算，他就把主要精力放在打短工上。这些年，梨脯价格上去了，市场给了他足够的信心，他就将全副身心都放在了梨园的管理上。预计今年的收成，郑为亮满脸笑意。
梨花盛放期前，为了花开得漂亮，郑为亮每次得花2个多小时为100株果树喷水。黄志辉 摄
春分时节，枝头开始挂出果实。黄燕丹 摄
（编辑：林勇珊）
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