“让绿色健康食品走上更多消费者餐桌”
宿迁网讯（记者 许向军）“芦笋是好东西，具有抗癌功效，是世界十大名菜之一，在国际市场上有‘蔬菜之王’的称号呢。”4月1日下午，记者在宿城区支口街道探楚居委会宿迁宝康芦笋家庭农场采访时，农场合伙人张中侠告诉记者。
2016年初，张中侠与弟弟张杰合伙流转探楚居委会岔口三组80亩土地，并成立宿迁宝康芦笋家庭农场，开始种植芦笋。农场主要种植美国皇冠芦笋和美国绿箭芦笋两个品种。
张杰介绍，芦笋属于多年生作物，在芦笋种植前两年为了让芦笋盘根，一般不釆收，到第3年才开始采收。顺着张杰手指方向，记者看到翠绿的芦笋嫩芽有的刚顶翻泥土冒出头，有的长有三四厘米高，婷婷玉立，很是惹人喜爱。张杰说，一般采收期是春季4月至6月、秋季9月至11月，芦笋有20多厘米就可以采收了。
张中侠说，釆收期管理好的一亩能产3500公斤到4000公斤，最低也能产2000公斤。
宿迁宝康芦笋农场发展也带动了岔口三组村民就业，据张杰介绍，淡季时会有附近八九位村民在此做工，旺季会有二三十人做工。
在农场内有七八位附近村民正在给芦笋除草。记者随机采访了刘书珍。刘书珍介绍，她已年近80岁，在家没事干，趁着身体还能干动，帮助除除草，活也不累，一天能挣40块，菜钱也就有了。像打药、培垄这些活，要年轻人干，每天也能挣六七十块。
张杰介绍，现在刚到采收期，产量不大，直接送超市和饭店。到大量上市的时候主要销往一些大的公司或者食品企业，出口国外市场，或者做成芦笋罐头、芦笋汁等产品，让绿色健康食品走上更多消费者餐桌。
张中侠介绍，像他们这样种植规模在全市算比较大的，别的人家也就种一两亩地。政府为了示范推广高效农业，也经常组织其他村组干部来参观学习。江苏益农信息社也把宿迁宝康芦笋家庭农场作为信息服务点，并为他们提供了彩电和电脑，方便了解市场需求信息。
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2016年初，张中侠与弟弟张杰合伙流转探楚居委会岔口三组80亩土地，并成立宿迁宝康芦笋家庭农场，开始种植芦笋。农场主要种植美国皇冠芦笋和美国绿箭芦笋两个品种。
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